Γιατί η διατροφή ονομάζεται Ιαπωνική είναι δύσκολο να πούμε - τα μισά από τα τρόφιμα που συνιστώνται να τρώνε είναι εξωτικά για τους Ιάπωνες.
Η εμπειρία της συνεδρίασης σε δίαιτα είναι τέτοια που δύσκολα θα καταφύγω σε αυτό το μέσο βασανισμού. Αν όχι για ένα "αλλά": Έχω δει προσωπικά τα αποτελέσματα δύο εβδομάδων που κάθονται σε μια "ιαπωνική" δίαιτα. Όπως στο περιοδικό: "πριν" και "μετά". Ωστόσο, η αρχή μπορεί να λειτουργεί καλύτερα όταν πρόκειται για την ομορφιά και την υγεία.
Γιατί η διατροφή ονομάζεται Ιαπωνική είναι δύσκολο να πούμε - τα μισά από τα τρόφιμα που συνιστώνται να τρώνε είναι εξωτικά για τους Ιάπωνες. Σύμφωνα με τον μύθο, η διατροφή αναπτύχθηκε από τους ειδικούς της ιαπωνικής κλινικής "Yaeks", αλλά δεν βρέθηκαν άλλα ίχνη αυτού του γραφείου στο αγγλόφωνο Διαδίκτυο.
Συναισθηματική παρέκκλιση με κείμενο
Πρέπει να πω ότι θαυμάζω το θάρρος των ανθρώπων που αισθάνονται τη συνταγή για την απώλεια βάρους που βρέθηκαν στο διαδίκτυο και μπορούν να τη δοκιμάσουν αμέσως για τον εαυτό τους. Εγώ ο ίδιος είμαι προσεκτικός με τις δίαιτες. Η ζωή με έφερε μαζί τους δύο φορές.
Για πρώτη φορά - σε σοβαρή μορφή, όταν έχω φλεγμονή στο στομάχι μου στα βουνά και απλά δεν μπορούσα να φάω τίποτα για τρεις εβδομάδες σε υψόμετρο 3000 μέτρων: όλα ήθελαν να επιστρέψουν αμέσως. Η δεύτερη φορά ήταν όταν αποφάσισα να περιορίσω τη διατροφή μου σε 1000 θερμίδες την ημέρα. Για σχεδόν ένα μήνα, η διατροφή μου συνίστατο σε πρωινό καφέ με παγωτό, που είναι βολικό για μεσημεριανό και κατεψυγμένα λαχανικά για δείπνο. Έμαθα πολύ αργότερα ότι η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη.
Έτσι, η πρώτη ερώτηση που έθεσα ήταν, πόσο ισορροπημένη είναι η ιαπωνική διατροφή; «Πάνω ή λιγότερο, αλλά δεν υπάρχουν αρκετά αμινοξέα», απάντησε ένας βιοχημικός φίλος, «θα είσαι κακόβουλος - τρόμος με ένα όπλο». Οι φόβοι του για την υποθετική μου αυξημένη κακοήθεια δεν υλοποιήθηκαν. Για τις δύο πρώτες μέρες, το σώμα καταπιέστηκε από την ξαφνική εξαφάνιση φυσιολογικών τροφίμων από τη ζωή του. Και όταν συνειδητοποίησε ότι αυτό ήταν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά όχι για πάντα, έγινε σιωπηλός και αδιάφορος.
Γοητεία και απογοήτευση
Όπως συμβαίνει με κάθε πείραμα στον εαυτό μου, έχω συντάξει μια λίστα ερεθισμάτων και απογοητεύσεων. Ή μάλλον, η ταλαιπωρία και η απόλαυση της διατροφής.
Αναστάτωση # 1
Η διατροφή είναι αυστηρή. Επειδή σύμφωνα με τους συγγραφείς του, θα πρέπει να αλλάξει τον μεταβολισμό. Επομένως, η παραμικρή απόκλιση από την πορεία (ακόμη και ένα κρουτόν, ακόμη και ένα μήλο) - και το αναμενόμενο αποτέλεσμα δεν είναι εγγυημένο. Και αυτό αναμένεται: Αποχαιρετισμός σε 5 - 8 κιλά και σταθεροποίηση βάρους στο μέλλον.
Αναστάτωση # 2
Είναι πολύ δύσκολο να έρθω σε ένα επαγγελματικό γεύμα και να μου ζητήσετε, ειλικρινά, δύο σκληρά βραστά αυγά και 200 γραμμάρια τριμμένων καρότωνΚατά κανόνα, τέτοιες ευχές παραμένουν ανεκπλήρωτες. Ως εκ τούτου, πρέπει να έχετε μαζί σας όλες τις προμήθειες στο πορτοφόλι σας. Και, κατά πάσα πιθανότητα, ετοιμάστε διαιτητικά γεύματα την προηγούμενη ημέρα.
Ευχάριστο νούμερο 1
13 ημέρες της ιαπωνικής δίαιτας θα σας κοστίσει περίπου δύο φορές λιγότερο από ένα καθημερινό επαγγελματικό γεύμα ή μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά. Και ακόμη περισσότερο - ψώνια για είδη παντοπωλείου.
Ευχάριστο νούμερο 2
Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερα να μην ξεκινήσετε μια αυστηρή δίαιτα εάν τουλάχιστον τα μισά από τα τρόφιμα σε αυτό είναι άβολα για εσάς. Και δεδομένου ότι τρώω με μεγάλο ενθουσιασμό στη «φυσιολογική ζωή» και τρώω ψάρι και βραστό βόειο κρέας και καρότα και κεφίρ και λάχανο, ειλικρινά ήταν χαρά να τα βλέπω στο τραπέζι μου.
Πολλοί άνθρωποι κάνουν ερωτήσεις σχετικά με την κατανάλωση καφέ κάθε πρωί - δεν είναι επιβλαβές; Εάν έχετε καρδιακά προβλήματα ή υψηλή αρτηριακή πίεση, ο καφές μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις. Και πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε ιαπωνική δίαιτα, αξίζει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Μια ολόκληρη σειρά αισθήσεων
Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ημερών της δίαιτας, ένα όραμα με στοιχειώνει: Μόλις έκλεισα τα μάτια μου, μια λεπτή ψημένη τηγανίτα εμφανίστηκε μπροστά στο εσωτερικό βλέμμα μου, το οποίο κυλούσε αυθόρμητα σε ένα σωλήνα. Τότε κάποιος το έβαλε ευγενικά σε μαρμελάδα φράουλας και το κράτησε στο πρόσωπό μου. Δεν σημειώθηκαν οσφρητικές ψευδαισθήσεις. Αφού με ακολούθησε για δύο ημέρες, η κρέπα έπεσε πίσω.
Μια πέτρινη αδιαφορία και γαλήνη απέναντι στις γαστρονομικές απολαύσεις, που συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Αυτό δεν σημαίνει ότι αν κάποιος μου προσφέρει να δοκιμάσω κάτι νόστιμο, θα αρνηθώ σκληρά. Όμως, ο νευρικός τρόμος από το γεγονός ότι "υπάρχουν τόσα πολλά να φάει εκεί" δεν παρατηρείται πλέον.
Δεν έριξα τόσο πολύ - μόνο 4 κιλά, αλλά το βάρος δεν αυξάνεται πια. Δεν ξέρω ποιος πρέπει να ευχαριστήσω: οι προγραμματιστές της ιαπωνικής διατροφής ή εγώ - για την άσκηση δύο φορές την εβδομάδα. Η μόνη λεπτομέρεια: Κατά τη διάρκεια της διατροφής γίνετε αισθητά πιο αδύναμοι και προς το τέλος καθίσταται προβληματικό να ανοίξετε ένα κλειστό μπουκάλι μεταλλικό νερό. Αλλά τότε η δύναμη αποκαθίσταται γρήγορα.
Η πολυαναμενόμενη συνταγή
ημέρα 1
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:2 βραστά αυγά, βραστό λάχανο με φυτικό λάδι, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
Δείπνο:τηγανητά ή βραστά ψάρια.
ημέρα 2
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:μαύρος καφές, κρουτόν.
Δείπνο:τηγανητά ή βραστά ψάρια, σαλάτα λαχανικών, λάχανο με φυτικό λάδι.
Δείπνο:100 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, ένα ποτήρι κεφίρ.
Ημέρα 3
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:μαύρος καφές, κρουτόν.
Δείπνο:μεγάλα τηγανητά κολοκύθια σε φυτικό λάδι.
Δείπνο:2 αυγά βραστά, 200 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, φρέσκο λαχανοσαλάτα με φυτικό λάδι.
Ημέρα 4
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:1 ωμό αυγό, 3 μεγάλα βραστά καρότα με φυτικό λάδι, 15 γραμμάρια σκληρού τυριού.
Δείπνο:Καρπός.
Ημέρα 5
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:ωμά καρότα με χυμό λεμονιού.
Δείπνο:τηγανητά ή βραστά ψάρια, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
Δείπνο:Καρπός.
Ημέρα 6
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:μισό μαγειρεμένο κοτόπουλο, φρέσκο λάχανο ή σαλάτα καρότου.
Δείπνο:2 βραστά αυγά, ένα ποτήρι ωμά καρότα με φυτικό λάδι.
Ημέρα 7
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Τσάι.
Δείπνο:200 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, φρούτα.
Δείπνο:ό, τι θέλετε από το δείπνο, εκτός από την 3η ημέρα (μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαγειρεμένα καβούρια).
Ημέρα 8
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:μισό μαγειρεμένο κοτόπουλο, φρέσκο λάχανο ή σαλάτα καρότου.
Δείπνο:2 βραστά αυγά, ένα ποτήρι ωμά καρότα με φυτικό λάδι.
Ημέρα 9
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:ωμά καρότα με χυμό λεμονιού.
Δείπνο:μεγάλα ψάρια τηγανητά ή βραστά, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
Δείπνο:Καρπός.
Ημέρα 10
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:1 ωμό αυγό, 3 μεγάλα βραστά καρότα με φυτικό λάδι, 15 γραμμάρια σκληρού τυριού.
Δείπνο:Καρπός.
Ημέρα 11
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:μαύρος καφές, κρουτόν.
Δείπνο:1 μεγάλο τηγανητό κολοκύθι σε φυτικό λάδι.
Δείπνο:2 αυγά βραστά, 200 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, φρέσκο λαχανοσαλάτα με φυτικό λάδι.
Ημέρα 12
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:μαύρος καφές, κρουτόν.
Δείπνο:τηγανητά ή βραστά ψάρια, σαλάτα λαχανικών, λάχανο με φυτικό λάδι.
Δείπνο:100 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας, ένα ποτήρι κεφίρ.
Ημέρα 13
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:σκετος ΚΑΦΕΣ.
Δείπνο:2 βραστά αυγά, βραστό λάχανο με φυτικό λάδι, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
Δείπνο:τηγανητά ή βραστά ψάρια
Μπορείτε να πιείτε απεριόριστο μεταλλικό νερό ή μόνο βραστό νερό μεταξύ των γευμάτων. Και - επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω - ποτέ να μην παρεκκλίνω από τη δεδομένη διατροφή